Publicado em Alimentos

dieta saudável com tutano – herança

 

Achei esse link interessante. Vou postar só um trecho

fonte : http://hmerlin.blogspot.com.br/2010/09/caldo-de-carne-verdadeiro.html

 

“O Dr. Weston A. Price, em seu completo e interessantíssimo estudo sobre a influência da alimentação na  saúde em geral, abordou muito bem as propriedades do tutano dos ossos (como ossobuco, costela, pé, canela etc.). Nossos antepassados, sábios, usavam muito essas partes do boi em sua dieta e, por sinal, eram muito mais saudáveis que as gerações modernas. 
E o verdadeiro caldo de carne é extraído justamente da parte mais nutritiva do ossobuco, da costela, do pé, da canela do boi, ou seja, do tutano desses ossos.”

 

mmm… e mais este trecho também : 

“Hoje, estou convencida de que não é possível trabalhar em prevenção de doenças sem praticar a verdadeira alimentação saudável, livre de químicas, industrializados e interesses comerciais.”

 

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